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【신선도 발군】선어의 회 ◆츠키지나 어항에서 직접 구입하는 제철의 맛
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시장이나 각지의 어항으로부터, 그 날에 가장 상태가 좋은 해산물을 매입하고 있습니다.눈에 띄는 프로가 선택한 소재는 지방 타기와 몸의 조임이 각별합니다.계절마다 내용이 바뀌기 때문에, 방문할 때마다 새로운 바다의 행운과의 만남이 기다리고 있는 한 접시.꼭 시험해 주세요.
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【자취 깊은 맛】오반자이 ◆일일로 즐길 수 있는 단골의 맛
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킨피라나 시금치의 담그고 매운맛을 낸 곤약, 감자 샐러드 등.친가에 돌아온 것 같은 안심감을 안는, 친숙한 요리를 준비하고 있습니다.술 사이와 첫 일품으로.진심이 담긴 수제품들을 꼭 즐겨 주세요.
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긴자 8초메의 세련된 다이닝.조용한 지하 공간에서 맛볼 수 있는 양질의 일식과 미술
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일상의 바쁜 것을 잊는, 세련된 어른의 은신처.츠키지나 어항에서 직접 구입하는 제철의 생선이나 정성스럽게 만들어진 클래식한 오반자이가 물들이는 호화로운 시간을 전달합니다.긴자다운 침착이 있으면서, 어딘가 안심하는 환대는, 중요한 접대나 데이트에도.기분 좋은 음악과 함께 행복의 한때를 보내십시오.
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大蒜香る 특제 소스로 즐기는 "와규의 타타키"
정성스럽게 표면을 구워낸 와규를 간장과 대포를 베이스로 한 수제 양념장에 숨어 제공합니다.고기 본래의 농후한 맛과 삐리리한 산 아오이의 자극이 절묘하게 조화를 이루는 한 접시입니다.입안에서 녹는 부드러운 식감과 코를 빠지는 향기로운 향기를 즐기십시오.
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츠키지나 어항에서 직송된 제철의 「선어 생선회」
그 날에 가장 상태가 좋은 어패류를 전문의 눈길로 엄선해, 신선도를 유지한 채 점포에 전달하고 있습니다.소재의 맛을 살리기 위해 자르는 방법 하나를 고집하고 아름답게 담아 내고 있습니다.간장을 조금 붙여 서늘한 몸의 단맛을 즐기세요.
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와규의 타타키
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흑모 와규 간장과 대포 베이스의 소스에 살짝 숨기고, 산 아오이에서 낸다.
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오반사이 모듬
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킨피라, 담그고, 매운 곤약, 감자 샐러드 등 안심하는 스테디셀러 맛입니다.
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생선 생선회
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츠키지나 어항 직송으로 구입한 제철 생선을 사시미로.
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가다랭이
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표면만을 살짝 끓인 다음 슬라이스하고 양념을 듬뿍 곁들여.
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주위를 신경쓰지 않고 식사를 즐길 수 있는 개인실을 완비하고 있어 소중한 접대나 비즈니스의 회식에도 편리합니다.차분한 조용한 일본식 공간에서 엄선한 일본 술과 국산 위스키를 한 손으로, 고급 어른의 사교장으로 활용하십시오.
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어깨 팔꿈치 없이 보낼 수 있는 카운터석에서는 제작자의 따스함이 전해지는 손 요리를 즐길 수 있습니다.지하의 은신처 같은 공간에서 스탭과의 대화를 연주하면서 마음에 드는 시간을 매일의 소음을 잊게 해주는 한 때입니다.
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저희 가게는 JR 신바시역에서 도보 3분, 긴자역에서도 도보 6분이라는 매우 편리한 입지에 있습니다.여러 노선에서 액세스할 수 있기 때문에, 퇴근 음료회나, 멀리서 오시는 손님을 초대하는 모임에도 매우 부드럽습니다.
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도요스 직송의 생선과 수제 오반자이
카운터에 즐비하게 늘어선 것은, 여장이 매일 마음을 담아 수제하는 일일의 오반자이.게다가 도요스 시장에서 직송되는 신선한 해산물을 사용한 구조와 구운 생선도 자랑입니다.가정적인 따뜻함과 본격적인 일본식 맛이 융합된 요리를 긴자의 은신처에서 마음껏 즐겨 보세요.
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긴자의 골목 뒤에 자리 잡은 성인 은신처
긴자 8초메의 빌딩의 일각에 있는, 차분한 화의 공간.메인이 되는 카운터석은, 한 분이라도 부담없이 편히 쉬는 특등석입니다.도시의 번잡함을 잊게 하는 느긋한 시간은, 데이트나 접대, 소중한 분과의 이야기에 최적.아는 사람은 아는 은신처로, 행복의 한 때를 보내실 수 있습니다.
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個室6名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
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カウンター1名様 × 7
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신바시역에서 도보 권내, 긴자의 잡거 빌딩 지하 1층에 조용히 가게를 짓고 있습니다.지상에 놓인 겸손한 간판이, 어른의 은신처에의 표지.계단을 내릴 때마다 도시의 활기가 멀고 문을 열면 따뜻한 등불에 싸인 고급 공간이 펼쳐집니다.자신만의 「가는 것」으로 하고 싶어지는 것 같은, 은밀한 모습입니다.
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긴자의 길거리, 언뜻 보면 놓쳐버릴 것 같은 빌딩의 지하에, 미식가들이 밤에 밤에 모이는 다이닝 바가 있습니다.계단 앞에 보이는 따뜻한 입구는 일상에서 비일상으로 전환하는 스위치.차분한 분위기가 감도는 외관은 소중한 분을 에스코트 할 때에도 안심감과 센스의 장점을 느끼게 해줍니다.
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긴자 보조 빌딩 지하 1층.신바시역에서도 도보 3분으로 액세스 발군이면서, 한 걸음 발을 디디면 조용한 시간이 흐르고 있습니다.일본의 정취를 느끼게 하는 입구는, 앞으로 시작되는 「오반자이와 와인」의 페어링에의 기대를 높여 줍니다.만나기에도 편리한 입지에서, 일 돌아가기의 잔에도 부담없이 들러 받을 수 있습니다.
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오반자이와 술과 소주
수제 일식을 잡으면서 카운터 쓰레기에 여장이나 점원과의 대화를 즐길 수있는 어른의 은신처입니다.
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긴자의 은신처에서 느긋하게
긴자의 은신처로, 제철의 수제 오반자이와 엄선 와인이나 일본술을.카운터에서 편안한 성인 밤.
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제철 신선한 식재료 제공
산지 직송의 신선한 해산물을 사용한 해물 요리가 자랑.긴자의 은신처에서 제철의 미각과 미술에 취해진다.
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긴자의 은신처를 전세로
차분한 일본식 공간을 전세하고 프라이빗한 연회를.주위를 신경쓰지 않고, 수제 오반자이와 미술을 즐길 수 있습니다
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제철 해물과 오반자이
도요스 직송의 신선한 해산물과 상냥한 맛의 수제 오반자이를 즐길 수 있는 코스.계절의 미각으로 여러분을 환대.
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접대에 최적인 성인 미술
엄선된 술과 와인과 요리의 궁합은 발군.소중한 손님을 대접하는 긴자 특유의 고급 시간입니다.
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오반자이의 섬세한 맛을 돋보이는 여장 엄선의 와인 유명 상표
저희 가게의 자랑은, 국물이 효과가 있는 오반자이나 신선한 해산물에 다가오는 와인의 라인 업.빨강・백・거품과 일식의 섬세한 풍미를 방해하지 않고 오히려 맛을 돋보이게 하는 종목을 여장 스스로가 엄선하고 있습니다.특히 명물 "닭 레버 레드 와인 조림"과 무거운 레드 와인의 조합은 각별.유리 한잔에서 새로운 발견을 즐길 수 있습니다.
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희귀한 일본술부터 야마자키・시라슈까지.충실한 라인업
요리에 맞춘 전국 각지의 토속주는 물론, 입수 곤란한 재패니즈 위스키 「야마자키」나 「시라슈」등도 갖추고 있습니다.카운터 너머로 여장이나 스탭과 상담하면서, 그 날의 기분에 딱 맞는 한잔을 찾는 것도 묘미.차분한 지하 공간에서 좋아하는 술을 한 손에 옮겨 가는 긴자의 밤을 즐기세요.
